Belsőépítészet · Vendéglátás
Budaörsi étterem teljes belsőépítészeti felújítása — 280 m² terem, 75 fős befogadás, 9 hét kivitelezési idő.
Megrendelő
Magán vendéglátó
Év
2023
Időtartam
9 hét
kontextus
A megrendelő egy budaörsi vendéglátó-vállalkozás, amely meglévő bisztrójának pozícionálását emelte mediterrán-modern irányba. A 280 m²-es termet és a kapcsolódó konyhát teljesen át kellett alakítani — bezárás csak 9 hétre engedhető meg, az újranyitást egy nagyobb céges esemény adta.
feladat
A meglévő teherviselő szerkezetet és a gépészeti aknákat tartani kellett, a bezárt időszakot pedig nem lehetett túllépni. A belsőépítészeti koncepció része volt a 75 fős befogadás növelése a 64 főről, anélkül, hogy a tér zsúfoltnak hatna.
koncepció
A belsőépítészeti koncepció három zónát különít el: bárpult-bisztró, közösségi étkező, magán-asztalok egy üveg-falú nyitott különtermében. Travertin felület a bárpulton, olajozott tölgy padló, mikrocement falburkolat. Az új akusztikai mennyezet 4 dB-lel javította a teremzajt. A konyhai felújítás SIP panel hűtőkamra-elemekkel — energiahatékonyabb, mint a hagyományos hűtőfal.
eredmény
Az újranyitás a megrendelő céges eseményével egyidőben történt, 9 hét után. A 75 fős befogadás teljesült. A megrendelő második éttermén (XII. kerület) most a teljes-koncepció tervezést is mi készítjük.
anyagok és technológiák
amivel megépítettük.
- SIP panel hűtőkamra
- Travertin bárpult
- Olajozott tölgy padló
- Mikrocement falburkolat
- Akusztikai mennyezet (rockfon)
- LED-szalag és design-lámpa
- Hővisszanyerős konyhai elszívó
- Üveg-falú különterem
rokon referenciák